Cách làm cơm rang thập cẩm – Bữa ăn tròn vị cho ngày dài năng động

Trong vô vàn món cơm rang hiện nay, cơm rang thập cẩm luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ sự đa dạng trong nguyên liệu, hương vị phong phú và khả năng tùy biến linh hoạt theo khẩu vị từng người. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày bận rộn khi bạn muốn có một bữa cơm nhanh, đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn ngon miệng.

Vì sao cơm rang thập cẩm được ưa chuộng?

Không chỉ đơn thuần là một món cơm chiên, cơm rang thập cẩm là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu: từ rau củ, thịt, hải sản đến các loại topping hấp dẫn như xúc xích, giò lụa, trứng... Chính sự hòa quyện của những thành phần đó tạo nên hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt và kết cấu hài hòa trong từng thìa cơm.

Cơm rang thập cẩm phù hợp với mọi lứa tuổi – từ trẻ nhỏ, người đi làm, đến các bạn sinh viên hay tài xế công nghệ cần một bữa ăn đêm chắc bụng. Đây là lý do vì sao món này luôn được ưu tiên trong thực đơn tại Bếp Báo mỗi tối.

Nguyên liệu cho một phần cơm rang thập cẩm hấp dẫn

• Cơm trắng nguội: 1 bát tô

• Trứng gà: 2 quả

• Tôm tươi: 100g, bóc vỏ

• Xúc xích: 1 cây, thái hạt lựu

• Chả lụa: 50g, thái hạt lựu

• Cà rốt: 1/2 củ, thái hạt lựu

• Đậu Hà Lan: 50g

• Hành tím, hành lá, tỏi băm

• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến cơm rang thập cẩm chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt và đậu Hà Lan luộc sơ với nước sôi rồi để ráo.

• Tôm ướp với chút muối và tiêu.

• Trứng gà đánh tan cùng một chút hạt nêm.

Bước 2: Xào nguyên liệu

• Phi thơm hành tím và tỏi trong chảo nóng với dầu ăn.

• Cho tôm vào xào cho săn rồi thêm cà rốt, đậu Hà Lan, xúc xích và chả lụa vào đảo đều.

Bước 3: Rang cơm

• Đẩy phần nhân sang một bên chảo, đổ trứng vào phần còn lại, khuấy đều tay cho trứng chín mềm.

• Thêm cơm nguội vào, đảo đều tay để cơm tơi, không bị vón cục.

• Nêm nếm vừa ăn với nước mắm, hạt nêm và chút tiêu.

• Cuối cùng, rắc hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ để món cơm hoàn hảo hơn

• Dùng cơm để nguội qua đêm giúp món ăn không bị nhão.

• Rang cơm trên lửa lớn và đảo liên tục để cơm không bị dính đáy.

• Có thể thêm chút bơ lạt vào cuối cùng để tăng hương vị béo thơm đặc trưng.

Cơm rang thập cẩm – món ăn cân bằng cho mọi thời điểm

Không chỉ là bữa ăn nhanh, cơm rang thập cẩm còn là lựa chọn tối ưu cho bữa tối hoặc bữa khuya bởi tính tiện dụng và dễ ăn. Món ăn này cung cấp đầy đủ năng lượng từ tinh bột, protein từ thịt trứng và chất xơ từ rau củ, giúp bạn no lâu và vẫn đảm bảo sức khỏe.

Tại Bếp Báo, cơm rang thập cẩm luôn được chế biến với nguyên liệu tươi mới và được điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị người Việt. Vị giòn nhẹ của hạt cơm, vị ngọt của tôm và trứng, cùng mùi thơm từ hành phi chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Và nếu bạn muốn có ngay một suất cơm thơm lừng, vừa thổi vừa ăn để tiếp sức tìm hiểu thêm về cách làm cơm rang thập cẩm, thì hãy nhanh tay đặt ngay một phần cơm tại Bếp Báo nhé!